대전 여행 노트 17쪽

정림동 강변식당에서 닭발이나 돼지두루치기를 고르고, 집밥처럼 차려지는 여러 반찬과 함께 든든하게 먹는다.

괴정동 까치네식당에서 보리밥과 얼큰이칼국수, 바지락칼국수 가운데 골라 동네식당의 한 끼를 즐긴다.

인동시장 인흥해장국에서 소내장탕이나 선짓국을 고르고, 시장식당의 진한 국물과 넉넉한 건더기로 한 끼를 먹는다.

선화동 희락반점에서 유니짜장을 주문하고 탕수육을 나눠, 대전 원도심 노포 중식당의 대표 조합을 맛본다.

은행동 한밭칼국수에서 두부탕을 끓여 먹고 칼국수 사리를 넣은 뒤, 남은 국물에 볶음밥으로 마무리한다.

둔산동 도군함박에서 형 함박과 동생 함박 중 고르고, 데미그라스나 크림 소스에 파무침을 곁들여 수제 함박을 먹는다.

둔산동 떡반집 본점에서 국물 자작한 떡반을 먹고, 두툼한 계란토스트를 떡볶이 국물에 찍어 곁들인다.

둔산동 설천순대국밥에서 맑은 순대국밥을 주문하고, 소금·후추나 다대기로 간과 매운맛을 취향에 맞게 더한다.

탄방동 두울샤브칼국수에서 고기와 채소를 육수에 익혀 먹고, 칼국수 면과 볶음밥까지 한 냄비로 이어간다.

외삼동 예이제448 한옥카페에서 정원과 숲 풍경을 바라보며 커피를 마시고, 계절 빙수나 크로플을 곁들인다.

갈마동 로얄라멘에서 탱글한 츠케멘 면을 먼저 맛보고, 진한 소스에 조금씩 찍어 먹으며 유자 단무지로 입맛을 정리한다.

랑골로에서 직접 뽑은 생면 파스타의 쫄깃함을 맛보고, 화덕 피자와 함께 천천히 나눠 먹는다.

죽동 올리브가든에서 바삭하고 고소한 타르트지와 제철 생과일을 맛보고, 차 한 잔으로 디저트 시간을 이어간다.

둔산동 홀리크로스에서 과일과 크림을 얹은 두툼한 와플을 나눠 먹고, 넓은 좌석에서 커피와 함께 쉬어간다.

대흥동 도프차일드키친에서 시금치새우파스타와 바다파스타를 나눠 맛보고, 식전빵과 샐러드로 식사를 시작한다.

장대동 어화에서 제철 숙성 사시미를 김·초대리밥·와사비와 곁들이고, 된장 모츠나베 국물로 따뜻하게 마무리한다.

봉명동 스시유이의 런치 코스에서 광어·연어·새우 초밥을 차례로 맛보고, 오픈 키친의 차분한 분위기에서 천천히 식사한다.

대사동 옹심이메밀칼국수에서 보리밥에 무생채와 열무김치를 더해 입맛을 열고, 쫄깃한 감자옹심이와 메밀면을 진한 국물에 곁들인다.

지족동 은구비커피 로스터즈에서 바닐라라떼나 이주의 핸드드립을 고르고, 취향에 맞는 원두와 드립백도 함께 살펴본다.

중촌동 쪽살에서 소금·간장·매운양념 쪽갈비를 나눠 굽고, 바질 소스나 목살을 곁들여 뼈 주변 살까지 천천히 즐긴다.

선화동 라이언하트에서 원두 향을 맡아보고 에티오피아 함벨라고로 핸드드립이나 카카오모카를 골라, 커피의 향과 산미를 천천히 비교한다.

탄방동 미세노센세에서 카레의 매운 단계를 고르고 돈카츠·새우튀김·반숙계란·모짜렐라 토핑을 얹어, 밥과 카레를 취향껏 더한다.

지족동 메이웨이차이나에서 유산슬·중새우·찹쌀깐풍기를 나눠 먹고, 백짬뽕이나 짜장면으로 식사를 마무리한다.

관평동 백조한우마을에서 안창·살치·치마살 등 숯불 모둠을 굽고, 즉석 냄비밥과 청국장으로 든든하게 마무리한다.

봉명동 임진강 장어구이에서 한방 소금구이·간장·고추장 중 취향을 고르고, 산더덕 장어와 메밀면이나 장어탕을 곁들인다.

월평동 먹쇠에서 숯불 삼겹살과 항정살을 굽고, 된장찌개와 잔치국수로 마무리한다.

만년동 암소고집에서 미경산 한우 꽃등심과 부위별 모둠을 고르고, 갈비탕이나 된장죽으로 식사를 마친다.

월평동 제주돼지 고맛에서 제주 근고기와 항정살·갈매기살을 맛보고, 고맛카세의 꽃게탕과 참치야채죽을 곁들인다.

괴정동 목련관에서 점심 민가정식이나 저녁 대가정식·목련정식을 골라 계절 반찬과 함께 한식을 즐긴다.

둔산동 재주초밥에서 제철 흰살생선 초밥과 카이센동을 고르고, 후토마끼를 나눠 곁들인다.

1968년 선화동에서 시작해 둔산동으로 옮긴 자유대반점에서 간짜장과 차돌짬뽕을 맛보고 탕수육을 곁들인다.

구암동 원조 강경옥에서 활참복과 복어회, 여름철 자연산 민어를 계절에 맞춰 맛본다.

둔산동 칼국수 만드는 사람들에서 바다칼국수나 쑥면을 고르고, 낙지볶음과 볶음밥을 이어 나눈다.

정림동 짬뽕예술관 본점에서 옛날짬뽕이나 옛날짜장을 고르고 탕수육을 곁들인다.

정림동 송가네닭발에서 매콤한 닭발과 선짓국을 함께 주문하고 볶음밥으로 마무리한다.

어은동 아카바의 식탁 두번째에서 통새우 에그베네딕트나 파스타를 고르고, 브런치와 여유로운 식사를 즐긴다.

지족동 거저울곤드레돌솥밥에서 곤드레 돌솥밥과 나물 반찬을 먹고, 누룽지로 마무리한다.

죽동 안도스시에서 제철 생선 숙성초밥을 맛보고, 알탕이나 소바로 식사를 마무리한다.

SS와 AW 블렌딩 중 취향에 맞는 커피를 고르고, 바닐라 까눌레나 휘낭시에를 곁들인다.

죽동 가양막창에서 돼지막창이나 소곱창을 굽고, 파채와 부추를 특제 막장에 얹어 깻잎에 싸 먹는다.