뮤제 베이커리

장소 이야기

뮤제 베이커리는 대흥동에서 르꼬르동블루 제과·제빵 디플롬을 받은 오너셰프가 운영하는 베이커리 카페다. 냉동 생지 대신 매장에서 반죽하고 발효해 굽는다고 소개하며, 프랑스 밀가루와 고메버터, 발로나 초콜릿, 마다가스카르 바닐라빈 등 재료도 직접 밝히고 있다. 메뉴에는 바닐라 플랑과 바노피 쇼콜라 플랑, 제주 말차 플랑처럼 커스터드가 중심인 페이스트리와 사과를 넣은 쇼송 오 뽐므, 빨미에, 커스터드 크림 크로와상이 올라온다. 1층에서 빵을 고르고 2층 좌석이나 테라스에서 쉬어갈 수 있으며, 블루리본 서베이에 여러 해 소개된 이력도 확인된다. 전용 주차장은 없고 지도별 휴무일 안내가 달라 방문 전 당일 영업 여부를 확인하는 편이 좋다. 대흥동 골목을 걷다 프랑스식 페이스트리와 커피로 잠시 쉬고 싶은 날 들르기 좋다. 이 안내는 공개 자료를 바탕으로 정리했으며 직접 방문 후기가 아니다.

이 소개는 표시된 출처를 바탕으로 편집했으며 운영자의 직접 방문 후기가 아닙니다. 운영시간·요금 등은 달라질 수 있으니 출발 전 원문을 확인해 주세요.

기묘의 발견 포인트

세 가지 플랑의 당일 구성을 살펴보고, 사과 파이 쇼송 오 뽐므나 빨미에를 곁들여 커피와 쉬어가자.

방문 정보

주소: 대전광역시 중구 대흥로121번길 44 1층 (대흥동)

운영 정보: 네이버 지도: 11:00~22:00; 카카오 지도: 월·화·목·금·토·일 11:00~22:00, 수요일 휴무. 방문 전 확인

성심당 본점에서 직선거리: 333m