숯골원냉면 본점

장소 이야기

숯골원냉면 본점은 유성구 신성동에서 평양식 냉면을 내는 대전의 오래된 식당이다. 대전시의 냉면 역사 소개에 따르면 한국전쟁 뒤 평양에서 냉면집을 운영하던 가문의 후손이 대전에 정착해 문을 열었고, 현재 4대째 이어지는 가업으로 소개된다. 닭 육수에 동치미를 더한 국물은 숯골원냉면의 중심이다. 물냉면은 맑은 국물과 메밀면을 먼저 맛보고, 취향에 따라 식초와 겨자를 조금씩 더해 보자. 비빔냉면 외에 꿩냉면과 꿩온면, 평양식 왕만두도 대표 메뉴다. 계절과 주문에 따라 차가운 면이나 따뜻한 온면을 고를 수 있어, 여름에는 냉면 한 그릇을 시원하게 먹고 쌀쌀한 날에는 온면과 만두를 곁들이는 식으로 찾아볼 만하다. 대전시는 시민·전문가의 현장 검증을 거친 맛집 100선에 이곳을 대전 대표 냉면집으로 실었다. 현재 대전시 음식점 목록, 매장 메뉴·영업 정보, 한국관광공사 소개에서 상호·주소·전화·대표 메뉴를 확인했다. 활성 목록에 중복은 없으며, 정확한 상호로 확인되는 매장은 이 신성동 본점이다. 대전 밖 지점이나 가맹 운영 근거는 찾지 못했다. 현재 안내 시간은 매일 11시~20시 30분이다. 점심과 여름철에는 대기가 생길 수 있어 방문 전 확인하자.

이 소개는 표시된 출처를 바탕으로 편집했으며 운영자의 직접 방문 후기가 아닙니다. 운영시간·요금 등은 달라질 수 있으니 출발 전 원문을 확인해 주세요.

기묘의 발견 포인트

맑은 닭 육수와 동치미 국물의 물냉면을 먼저 맛보고, 식초와 겨자는 조금씩 더해봐.

방문 정보

주소: 대전광역시 유성구 신성로84번길 18 (신성동)

운영 정보: 매일 11:00~20:30 안내; 방문 전 확인

성심당 본점에서 직선거리: 9781m