칼짬뽕

장소 이야기

산성동 칼짬뽕은 이름처럼 일반 중화면 대신 칼국수 면으로 짬뽕을 내는 중식당이다. 대전시의 2026년 짬뽕 특집에 따르면 돼지·닭 육수에 바지락을 더하고 직접 만든 고추기름과 고춧가루를 센 불에 볶아 국물의 감칠맛과 불향을 살린다. 면에 국물이 잘 배어 쫄깃한 식감이 이어지고, 매일 한정 수량으로 만드는 새우춘권도 곁들일 수 있다. 최근 방문 기록에는 바지락과 꼬막이 넉넉한 칼짬뽕과 재료 소진 때 일찍 문을 닫을 수 있다는 안내가 있다. 점심 영업 시간이 짧고 대기도 생기는 곳이므로 가능한 한 일찍 방문하고 당일 운영을 확인하자. 주소는 중구 문화로 88, 1층이다.

이 소개는 표시된 출처를 바탕으로 편집했으며 운영자의 직접 방문 후기가 아닙니다. 운영시간·요금 등은 달라질 수 있으니 출발 전 원문을 확인해 주세요.

기묘의 발견 포인트

칼국수 면과 조개, 직접 만든 고추기름으로 짬뽕을 내는 산성동 중식당.

방문 정보

주소: 대전광역시 중구 문화로 88, 1층 (산성동)

운영 정보: 월~금 11:00~14:30, 토·일 11:00~15:00 (재료 소진 시 조기 마감 가능)

성심당 본점에서 직선거리: 3370m