최진엽샤브샤브

장소 이야기

최진엽샤브샤브는 대전시가 시민과 전문가의 추천·현장 평가로 선정한 ‘다시찾는 100선’에 최진엽의 샤브샤브라는 이름으로 오른 궁동 식당이다. 최근 매장 정보에는 쇠고기·돼지등심·삼겹살 샤브가 있고, 방문기에서는 얼큰한 육수에 미나리와 버섯, 숙주 등 채소와 고기를 익혀 먹는 모습이 소개됐다. 간장·땅콩·칠리 소스를 취향대로 곁들인 뒤 칼국수 사리를 넣고, 마지막에는 직원이 볶아 주는 볶음밥으로 식사를 이어 가 보자. 충남대 앞 대학가에 있어 점심·저녁에는 대기할 수 있다. 평일은 10시 30분부터 22시까지, 토요일은 11시부터 22시까지로 안내되며 15시부터 16시 30분까지 쉬고 21시에 주문을 마감한다. 일요일은 학기 중 일부 기간만 운영한다는 안내가 있어 방문 전 확인이 필요하다.

이 소개는 표시된 출처를 바탕으로 편집했으며 운영자의 직접 방문 후기가 아닙니다. 운영시간·요금 등은 달라질 수 있으니 출발 전 원문을 확인해 주세요.

기묘의 발견 포인트

미나리와 버섯을 넣은 얼큰한 국물에 고기를 익혀 먹고, 칼국수와 볶음밥까지 이어 보자.

방문 정보

주소: 대전광역시 유성구 궁동로18번길 40 2층 (궁동)

운영 정보: 월-금 10:30-22:00, 토 11:00-22:00 (15:00-16:30 브레이크, 라스트오더 21:00); 일요일은 학기 중 일부 기간 운영 안내가 있어 방문 전 확인

성심당 본점에서 직선거리: 7967m